Préparation:
Préparation de la sauce aux légumes :
Lavez et coupez la courge en fines tranches. Fauneet flore
Nettoyez et coupez les champignons en tranches.
Hachez finement l’oignon.
Faites chauffer un peu d’huile végétale dans une grande poêle et faites-y revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez les champignons et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau et soient tendres.
Ajoutez la courge et faites-la cuire à feu moyen en remuant jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Fauneet flore
Ajoutez la purée de tomates et mélangez bien.
Sel et poivre au goût.
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