Beaucoup de gens jettent des aliments parfaitement consommables simplement parce que la date de péremption imprimée est dépassée.
Cependant, ces dates concernent souvent la qualité, et non la sécurité.
En fait, le ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA) précise que, hormis les préparations pour nourrissons, les dates de péremption ne sont pas obligatoires et ne signifient pas nécessairement que l’aliment est impropre à la consommation.
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