Voici 20 aliments que vous pouvez consommer sans risque après leur date de péremption, à condition qu’ils aient une apparence, une odeur et un goût agréables.
Œufs
Les œufs réfrigérés peuvent se conserver de 3 à 5 semaines après leur date limite de consommation. Faites le test de flottaison : s’ils coulent dans l’eau, ils sont encore frais.
Lait
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Valeurs nutritionnelles du lait : ce que vous devez savoir – Fresh Farms
Le lait peut se conserver jusqu’à une semaine après sa date de péremption s’il est stocké au frais. Le lait avarié a une odeur aigre et une consistance épaisse.
Yaourt
Un yaourt non ouvert se conserve 1 à 3 semaines après la date limite de consommation. Une légère séparation du liquide est normale ; il suffit de remuer.
fromage à pâte dure
Les fromages à pâte dure comme le cheddar ou le parmesan peuvent se conserver plusieurs semaines après leur date limite de consommation. La moisissure en surface peut être retirée.
Beurre
Conservé au réfrigérateur, le beurre se garde 1 à 2 mois après sa date de péremption. Pour prolonger sa durée de conservation, placez-le au congélateur.
Pain
Page suivante En l’absence de moisissure, le pain peut être consommé après la date limite de consommation. Conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur pour ralentir sa détérioration.
Nourriture en boîte
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Les aliments en conserve peu acides (comme les haricots ou les légumes) peuvent se conserver des années après leur date de péremption si la boîte est intacte.
Pâtes
Les pâtes sèches se conservent 1 à 2 ans après la date limite de consommation. Il suffit de bien les conserver dans un endroit sec et bien fermé.
Riz
Le riz blanc se conserve indéfiniment s’il est bien stocké. Le riz complet, plus riche en matières grasses, peut se détériorer plus rapidement, mais il reste consommable même après la date limite de consommation.
flocons de céréales
Les céréales peuvent perdre de leur croustillant, mais restent consommables même plusieurs mois après la date de péremption si elles sont conservées dans un récipient sec et hermétique.
beurre de cacahuète
Le beurre de cacahuète non ouvert se conserve jusqu’à un an après sa date de péremption. Une fois ouvert, il se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.
Produits alimentaires surgelés
La congélation stoppe la prolifération bactérienne. Les plats ou légumes congelés restent consommables longtemps après leur date de péremption, même si leur saveur et leur texture peuvent se détériorer.
Chocolat
Le chocolat recouvert d’une fine pellicule blanche (appelée « blanchiment ») reste sans danger. Son aspect n’est peut-être pas parfait, mais il est parfaitement comestible.
Chips et crackers
Voir la suite à la page suivanteElles peuvent perdre de leur croustillant, mais restent consommables après la date de péremption si elles ne sont ni rassis ni moisies.
Chéri
Le miel ne se gâte jamais. Il peut cristalliser avec le temps ; il suffit de le chauffer doucement pour qu’il retrouve sa forme liquide.
Moutarde et ketchup
Grâce à leur forte acidité et à leurs conservateurs, ces épices peuvent se conserver plusieurs mois après leur date de péremption.
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